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（记者韦凯义报道）近期，据一些媒体报道，我市一些食品经营企业出现了一些食品安全问题。我校每日都有5000多名师生在食堂就餐，食堂的食品安全与每一名师生息息相关。我校的食堂是如何保障师生们的食品安全呢？
记者联系到了学校食堂负责人之一的张文彬老师，张老师带领记者参观了食堂的各个工作间。张老师仔细的讲解了食堂食品从采购到上餐桌的过程，每一个环节的要求都十分严格，“学校食堂里的卫生层层把关，做到严格要求每位工作人员，做到零错误，每一天的卫生登记，垃圾产生，工作人员健康等状况会有记录，会落实到个人，老师同学们可以很放心的就餐。”在整个参观过程中，记者没有看到地上有任何垃圾，物品摆放整齐有序。
张老师还出示了食堂供货商的营业执照、生产许可证等材料，“欧博官方app下载与供货商签订了食品安全责任状，对供货商的资质进行严格考查，符合相关规定的供货商才能为欧博官方app下载提供货源；哪怕是食堂使用的调味品，都是大品牌的。”
通过此次参观，记者对食堂的内部管理有了一定的认识，食堂管理严格规范，学校在保障全体师生的食品安全工作上做了很多细致的工作。
图：供货商资质经严格考查
图：食堂使用的都是大品牌的调味品
图：食品卫生安全检查记录详细
图：食堂使用的远红外线餐具消毒柜
